Løgene hakkes og brunes i en gryde til de er klare. Skær oksekødet i tern og svits ved løgene til kødet er brunet. Pres derefter hvidløget direkte ned til kødet. Gulerødderneskrælles og skæres i tern og kommes i gryden. Hæld vand i til kød og gulerødder er dækket. Tilsæt kryderier.

Det hele koges under låg i ca. 1 time, til kødet er mørt. Tilsæt ketchup og retten smages til. Maizena røres ud i kold vand og retten jævnes.

Serveres eventuelt med kartoffelmos og grøn salat.